Momofuku Ando

Illustriert von KIWABI - Momofuku Ando

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Momofuku Ando ist ein Geschäftsmann mit dem starken Wunsch, „etwas Neues zu tun, das noch niemand zuvor getan hat“, der die weltweit ersten Instantnudeln „Chicken Ramen“ erfand und Nissin Foods gründete.

Etwas mehr als ein Jahr nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs sah Ando die Straßen überfüllt mit hungernden Menschen und Menschen, die an Hunger und Unterernährung starben.Ich beschloss, ein Geschäft mit „Lebensmitteln“ anstelle eines Geschäfts wie der Salzproduktion zu gründen.

Ando glaubt, dass es ohne Essen keine Kleidung, Wohnungen, Kunst oder Kultur gäbe. Ich fragte mich, ob ich Ramen irgendwie zu Hause essen könnte. (1)

↑ Ramen kann man zu Hause ganz einfach wie Brot essen (リ ン ク)

Im Alter von fast 50 Jahren baute Ando eine Hütte in seinem Hinterhof auf und rannte Tag und Nacht durch Osaka, sammelte Mehl und Nudelmaschinen und ignorierte Mitleid und Sympathie für seine Ramen-Forschung.

Um das Kochen zu Hause zu erleichtern, probierte Ando verschiedene Methoden aus, etwa das Räuchern der Nudeln und das Einlegen in Salz.Als ich merkte, dass die Feuchtigkeit verdunsten würde, schlief ich jeden Tag nur etwa vier Stunden und wiederholte das Experiment ohne sich ausruhen.

Ando, ​​der seine Forschungen über ein Jahr fortsetzte, gelang es schließlich, die ersten Instant-Ramen der Welt herzustellen, indem er gewürzte Nudeln, die bei hohen Temperaturen gedämpft wurden, mit Suppe vermengte, sie dann in Öl frittierte und trocknete.

↑Um etwas zu erreichen, muss man an seinen Überzeugungen festhalten (リ ン ク)

Im alten China soll es unter den Ärzten einen „Ernährungsdoktor“ gegeben haben, der für die Ausgewogenheit und Kombination der Aromen der vom König verzehrten Mahlzeiten sorgte, aber „Essen“ ist für die Menschen zum Leben da wichtig ist es. (2)

Auf die Frage, wo sie ihr Leben beenden möchten, antworteten 8 % der älteren Menschen, dass sie ihre letzten Tage gerne zu Hause verbringen würden.Wenn Sie selbst richtig essen können, werden Ihre Gesichtsmuskeln aktiviert und Sie können sprechen und lachen. (3)

Das Vergnügen älterer Menschen ist das Essen, und selbst ein bettlägeriger Kranker scheint seltsam gesund zu sein, wenn er köstlich isst, fröhlich redet und fröhlich lacht.Ich denke, dass die Vorstellung, dass Andos Essen der Ausgangspunkt ist, nicht falsch ist. (Vier)

↑ Essen ist eine Handlung, die mit der Wurzel des Lebens als Person zusammenhängt (リ ン ク)

in der Welt jetztÜber 1,000 Milliarden Portionen pro JahrAndo, ​​​​der Schöpfer der weit verbreiteten Instantnudeln, wurde nach dem Zweiten Weltkrieg dazu verleitet, ein kleines Haus zu bauen, als er in der Salzproduktion, im Fischfang, in der Lebensmittelindustrie und in anderen Lebensmittelverarbeitungsindustrien erfolgreich war. Ich verlor alles außer meinem Eigentum.

Als Ando erkannte, dass „Essen der Ausgangspunkt aller menschlichen Aktivitäten ist“, belebte er sich als Unternehmer wieder und entwickelte Hähnchen-Ramen, die köstlich, preiswert, einfach zu kochen und leicht zu lagern sind. Es war eine großartige Erfindung, und das wird gesagt 500 Essen gingen beim ersten Probierverkauf wie warme Semmeln weg. (Fünf)

In weniger als einem Monat wurden Bestellungen für Hühnchen-Ramen, die sich schnell durch Mundpropaganda verbreiteten, mit Bestellungen überflutet. .

↑Geld kann verloren gehen, aber Leidenschaft endet nie (リ ン ク)

Ein indischer Einwanderermillionär, der in Singapurs reichster „Forbes“-Liste unter den Top 40 rangiert, wurde gefragt: „Was würden Sie tun, wenn Ihr Unternehmen scheitert?“ Nun, dann sollten Sie keine Probleme haben, es zu essen, oder?“ (6)

Kiyoko Kojima, die eine Farm betreibt und gleichzeitig Obdachlosen in der Stadt Fujisawa in der Präfektur Kanagawa Landwirtschaft beibringt, sagt, dass das Gute an der Landwirtschaft darin besteht, dass man sein eigenes Gemüse essen kann, auch wenn man kein Geld hat, und man kann auch Sport treiben Körper in der Natur Es wird gesagt, dass es möglich ist, sowohl körperlich als auch geistig gesund zu sein. (7)

Nicht nur das, er sagt, dass durch den Anbau seines eigenen Gemüses die Menschen, die es essen, glücklich sein werden und dass er dies für den Rest seines Lebens tun kann, sodass es möglicherweise ein Job ist, der das ausfüllt, was er hat verloren gegangen.

↑Wenn du versagst, kannst du das Feld pflügen (リ ン ク)

Rückblickend auf den 25. Jahrestag der Geburt von Instant-Ramen drückte Ando seine eigenen Gedanken aus und sagte: „Die Menschen sind in Frieden, wenn es genug Nahrung gibt. Wenn es nicht genug Nahrung gibt, gibt es ständig Konflikte. Die daran Beteiligten sind Boten des Friedens.“ Es wird in vier Zeichen ausgedrückt, „Shokusoku Sehei“. (8)

Selbst wenn er versagt, stellt er sich dem Essen weiterhin geradeaus und denkt über Essen nach, bis ihm klar wird, dass „Arbeit im Zusammenhang mit Essen ein heiliges Werk ist.“ Es fühlt sich an, als würde es uns hereinlassen und uns daran erinnern, dass, egal wie alt du bist, es ist nie zu spät, neu anzufangen.